M-PRESS COCRETERO

                                                         
                                                                           M-PRESS

RECETAS

CHURROS

INGREDIENTE: un vaso de agua, sin vaso de harina, una pizca de sal y una cucharadita de levadura.

PREPARACIÓN: ponemos el agua a calentar y cuando comience a hervir retiramos del fuego, añadimos los otros ingredientes, movemos para qué no queden grumos y dejamos reposar un ratito. Una vez que la masa esté fría la introducimos dentro de nuestras M-press equipada con las boquillas triples o mejor las de boquilla de Seis caños.

Ponemos en una salten profunda aceite, y cuando este caliente echar nuestros churritos, dorar y retirar sobre un papel que absorbe.

ROLLITOS DE SALMÓN CON QUESO

INGREDIENTES: 1 masa de hojaldre rectangulares de, 300 g de salmón fresco, 110 g de queso Azul, 1 yema de huevo batida y Una cucharada de leche.

PREPARACIÓN:

 1. quitarle las espinas y la piel del salmón y cortar en dados. Introducir en el Chef extra y picar.

2. Precalentar el horno pecado la rejilla en el interior do un 200 ª C. Colocar el Mantel de Silicona sobre la rejilla y reservar.

3. Colocar el molde de boquillas RECTANGULARES en la M-press y rellenar con el salmón.

4.Colocar la paleta en la salida de las boquillas y una vez que se ha introducido, presionar el embolo para qué el salmón comience a salir por los orificios..

5.  el hojaldre, cortar por la mitad en 2 rectángulos Iguales y colocar sobre el Mantel de silicona.

6.Colocar sobre  los rectángulos  de hojaldre los rectángulos de salmón .

7. Cortar el queso azul en láminas y cubrir el salmón. Con la Brocha Mágica, humedecer los extremos de la masa con agua y cerrar formando un rollito. A continuación, untar cada rollito con huevo batido mezclado con cal leche.

8. Hornear 30 Minutos en el horno precalentado a 200 º C. Dejar reposar 5 Minutos antes de servir